Un anno da chef, debutta la prima edizione del calendario degli chef al Principe di Pompei.

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di Renato Aiello

Il primo calendario intitolato “Un anno da Chef”, nato da un’idea del fotografo Gianni Cesariello e della dottoressa e giornalista enogastronomica Allegra Ammirati, vede la partecipazione, tra i fotografati, anche dello Chef Alfonso Iaccarino che mercoledì 19 dicembre, alle ore 18, sarà ospite presso il ristorante “Il Principe” di Pompei per la presentazione ufficiale dell’iniziativa.

“L’intento era quello di proporre, attraverso l’obiettivo, un’immagine diversa del solito chef, sempre visto dietro ai fornelli tra pentole, mestoli e mille ingredienti – spiegano gli ideatori -. In copertina poi non poteva mancare lo chef Alfonso Iaccarino, Ambasciatore della Dieta Mediterranea, nonché maestro ai fornelli per tutti noi amanti del buon cibo e della tavola”.
Dodici professionisti, uno per ogni mese dell’anno, accuratamente scelti sulla base delle loro esperienze professionali, e una copertina dedicata al sopraccitato Don Alfonso Iaccarino. La pagina mensile vede riprodotta la foto dello chef insieme alla sua visione di cucina, a una piccola ricetta e alla classica griglia dei giorni ovviamente personalizzate.

I protagonisti immortalati da Cesariello nel calendario 2019, durante la serata sorprenderanno gli ospiti con alcune prelibatezze preparate al momento grazie anche ai prodotti offerti dai seguenti protagonisti del nostro agroalimentare: l’Azienda Agricola Ruocco – olio; Il Miracolo di San Gennaro – pomodoro di San Marzano; “La Selezione” Pastifici Gentile, Faella, Di Nola, Carmiano, Il Vecchio Pastaio – pasta di Gragnano Igp; La Stella delle Carni – salumi e carni; Panificio Malafronte – pane; mentre per i vini Cantine Federiciane, Cantine Iovine, Poggio delle Baccanti; tra i dessert la Pasticceria Di Nocera e per i liquori Alambicco Rosso srl, Terre Pompeiane.   

Gli chef presenti nel calendario seguiti dal mese che omaggiano: Aniello Abagnale GENNAIO, Angelo Borghese FEBBRAIO, Ciro Campanile MARZO, Gian Marco Carli APRILE, Endoni Di Lieto MAGGIO, Marco Di Martino GIUGNO, Maurizio Di Ruocco LUGLIO, Paola Fiorentino AGOSTO, Alberto Fortunato SETTEMBRE, Petronilla Naclerio OTTOBRE, Giovanni Sorrentino NOVEMBRE, Giorgio Vitiello DICEMBRE     

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