Mozzarella, Pier Maria Saccani nuovo direttore del Consorzio di tutela.

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Consorzio mozzarella di bufala campana dopSi gira pagina al Consorzio di tutela della mozzarella di bufala Dop che ora ha un nuovo direttore: Pier Maria Saccani, 42 anni di Parma, esperto legale, da una decina d’anni segretario generale dell’Associazione italiana consorzi indicazioni geografiche (Aicig), organismo che raggruppa i consorzi di tutela del Paese (59 aderenti).

Una scelta all’insegna della specializzazione professionale e del profilo internazionale, come quelli che può vantare Saccani. (ANSA)

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