Sono 24 studenti delle classi IV e V dell’Istituto Vincenzo Corrado di Pineta Mare, nel Casertano, e dell’Istituto Alberghiero Vittorio Veneto di Scampia di Napoli, i destinatari dei corsi per barman presentato oggi a Castel Volturno (Caserta).
Un’iniziativa destinata alla formazione dei giovani che l’azienda Elmeco sta portando avanti con gli istituti scolastici. All’incontro sono intervenuti Francesco Conte, docente e barman professionista, che oltre a trasferire le competenze e le tecniche del mestiere, dedicherà degli spazi al bere consapevole e ai rischi del consumo eccessivo di alcol.
Ai ragazzi sarà trasmessa anche la tecnica del #readytomix che prevede la miscelazione in vasca di ingredienti di qualità per la preparazione di cocktail frozen. Al termine del corso, della durata di 30 ore, gli studenti sosterranno una prova di esame e i più meritevoli seguiranno Elmeco in una fiera internazionale di settore. (ANSA)
